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都说“窖龄老，酒才好”，而且大多数的酒友们在买酒的时候喜欢买年份酒，但是为什么有年份的酒才好呢?那么... ... 查看详情>>
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我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”... ... 查看详情>>
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酒是一种营养价值很高的饮料。适量饮用可增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇，从而防止心脏病；并有促... ... 查看详情>>
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保健酒既拥有酒的属性，又拥有保健的功效，在养生意识日渐增长的，成为越来越多消费者所喜爱的品种。而作为... ... 查看详情>>
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碳酸饮料在胃里释放的二氧化碳，促使幽门开放，使酒精很快进入 小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃快得多，力... ... 查看详情>>
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收藏酒品的文化价值和时间价值是选择时的。酒文化，特别是的酒文化指涉很广，它包括酒酿造史、饮用史、经营... ... 查看详情>>
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我们经常在电视荧幕上看到这样的画面，英雄都是从马上一跃而下，连声大叫：店家，拿酒来。这个时候，小二就... ... 查看详情>>
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各大名酒企甘冒风险、不怕麻烦地选择陶坛储存白酒。不仅是为了使得白酒的风味更佳，重要的是，用陶坛储存白... ... 查看详情>>
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科学健康饮酒不仅要严格控制酒量，而且还应讲究饮酒方法，总结正反面的经验教训，正确的饮酒方法可参考（以... ... 查看详情>>
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古代的酒颜色与现在完全相同，做法也基本一致，所不同的是，古代的酒酿得较为粗糙，甚至酒糟也没有滤出，所... ... 查看详情>>
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人们对于喝酒对身体的好坏，现在研究认为酒对身体是有好处的。人体会出现淤血，而衰老和淤血是成正比关系的... ... 查看详情>>
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我国的白酒发展历史悠久，在人类文化的发展中，它已经不仅仅是一种客观物质，更是一种文化传承。在欣赏酒文... ... 查看详情>>
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现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为... ... 查看详情>>
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高端的白酒具有非常高的保存以及收藏价值，一定的年份之后我们白酒给我们带来的利润将是难以想象，但是有一... ... 查看详情>>
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很多人在喝酒时总会感觉出白酒有一点点的苦味，就这一点苦味就影响了整个白酒的品质。那么，白酒为什么苦，... ... 查看详情>>
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以前不是很明白慢工出细活是什么意思，了解了酒水发展史后，有些明白了。曾经的汾老大，60年代的人都记忆... ... 查看详情>>
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众所周知，人的好客在酒席上表现的淋漓尽致。在酒桌上，我们看到的就是的白酒，然而很多人在喝完白酒后会有... ... 查看详情>>
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自酿白酒发苦的原因是什么？一些白酒爱好者想自己尝试去酿一坛白酒，这其中的学问又知道多少呢？快跟小编一... ... 查看详情>>
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白酒为什么会挥发 酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会... ... 查看详情>>
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“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一... ... 查看详情>>
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年份酒就是指具有不同储存时间的酒。年份越长，白酒中的酒分子、水分子缔合越紧密，给酒体带来醇和柔绵的口... ... 查看详情>>
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提到白酒，人们自然而然会将其和历史，文化等联系到一起，可以说，它既是物质产品，也是精神产品。但随着市... ... 查看详情>>
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白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度好是地下，因为地下是温度变化不... ... 查看详情>>
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具体到慢饮的程度，叫小酌慢饮，要求每次的量要少，两次喝酒的时间间隔要长，速度是酒精进入身体的速度和人... ... 查看详情>>
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白酒颜色发黄是怎么回事?不知道你遇没遇到过，在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄，那么白酒颜色变黄是... ... 查看详情>>
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酯化反应的定义：是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的有机化学反应，酯化反应的特点是属于可逆反应，一般情... ... 查看详情>>
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白酒在我们生活中并不陌生，可以说生活离不开酒，但是这样就出现一种情况，分不清真假优劣，那叫稀里糊涂瞎... ... 查看详情>>
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酒类产品的香气，除了极为典型的几种香型和香气之外，大部分香气其实是比较主观的，所谓仁者见仁智者见智；... ... 查看详情>>
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白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等。这些醛类都是白酒酿造过程中的产物。白酒中少... ... 查看详情>>
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俗语中的“酒过三循、菜过五味”，讲的就是我国传统的酒文化与饮食文化的相同性，不吃菜、只喝酒会对敢为造... ... 查看详情>>